Azeite de Oliva Laur Gran Mendoza 500ml

Notas de cata

Variedade nativa única da Argentina, atualmente é considerada o malbec dos óleos produzidos em nosso país. Fruta de formato oval grande e irregular, pontiagua e alongada. Os óleos varietais Arauco são caracterizados por serem muito amargos e picantes. Muito frutados com aromas vegetais intensos e minerais. Esta variedade é geralmente usada em blends com variedades suaves. O azeite de oliva LAUR Gran Mendoza é 100% Arauco verde por isso é um óleo de grande caráter, especialmente para paladares exigentes e especialistas no campo.

SÍTIO: Cruz de Piedra . Maipú Mendoza

ANTIGUIDADE: 105 anos

DATA DA COLHEITA: entre abril e junho

COLHEITA: manual

EXTRAÇÃO: sistema contínuo de extração centrífuga.

ACIDEZ TOTAL: menor de 0,5%

VISTA: cor amarelo verdoso intenso

AROMA: intenso frutado vegetal.

BOCA: marcadamente picante e amargo